W poniedziałek, 29 września 2025 roku, odbyły się wyjątkowe warsztaty kulinarne dla dzieci i młodzieży pn. „Historia od kuchni Pierwszych Piastów”, zorganizowane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Szpitarach.
Było to pierwsze z dwóch wydarzeń realizowanych w ramach projektu dofinansowanego w konkursie „Zasmakuj w Małopolsce”.
Podczas warsztatów Panie z KGW połączyły edukację historyczną z praktyką kulinarną, zabierając uczniów Szkoły Podstawowej w Mniszowie w podróż do czasów pierwszych Piastów i dawnych tradycji kulinarnych Ziemi Nowobrzeskiej.
W trakcie dwugodzinnych zajęć uczestnicy:
- poznali ciekawostki i opowieści o kuchni regionalnej i staropolskiej,
- wspólnie przygotowali kołacze z serem i makiem,
- wzięli udział w kiszeniu buraków i kapusty według dawnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Warsztaty były częścią obchodów 1000-lecia Korony Królestwa Polskiego i miały na celu promowanie polskiego dziedzictwa kulinarnego oraz wzmacnianie więzi z lokalną tradycją. To był naprawdę pyszny i pełen wiedzy dzień – tak właśnie smakuje historia!
Kolejnym etapem projektu było wydarzenie, które odbyło się 12 października 2025 roku w Świetlicy Wiejskiej w Szpitarach. Podczas pokazu kulinarnego uczestnicy mogli nie tylko spróbować potraw inspirowanych dawną kuchnią, ale także przenieść się w klimat średniowiecza!
W programie znalazły się:
- Prelekcja historyczna „Tradycyjna kuchnia Pierwszych Piastów na Ziemi Nowobrzeskiej” przygotowana przez członkinie KGW Szpitary oraz Barbarę Wawrzak – byłą dyrektor Szkoły Podstawowej w Mniszowie,
- Spektakl historyczny w wykonaniu uczniów Szkoły Podstawowej w Mniszowie,
- Pokaz kulinarny: pieczone mięsiwa, dziczyzna od Koła Łowieckiego Cyranka z Nowego Brzeska, grillowane mięso, pierogi, polewka z pokrzywy, chleb z pieca, wychopienek z konfiturą śliwkową, smarowidło z fasoli i piernik staropolski,
- Wspólna biesiada przy muzyce dworskiej oraz stylizacje inspirowane epoką średniowiecza.
Nie zabrakło aromatów dawnych czasów, wspólnego świętowania i rozmów przy stole – tak rodzi się wspólnota i zachowuje pamięć o przeszłości.
Składamy serdeczne podziękowania:
- Panu Senatorowi RP – Włodzimierzowi Bernackiemu – za wsparcie w budowie nowego miejsca spotkań – Świelicy wiejskiej w Szpitarach
- Panu Ryszardowi Pagaczowi – Wicemarszałkowi Województwa Małopolskiego,
- Panu Krzysztofowi Madejskiemu – Burmistrzowi Gminy i Miasta Nowe Brzesko,
- Panu Stanisławowi Mierzwie – Radnemu Rady Powiatu Proszowickiego, za wsparcie i obecność podczas realizacji projektu.
Gratulujemy KGW Szpitary kolejnego pięknego i wartościowego przedsięwzięcia, które łączy historię, smak i lokalną integrację! Projekt zrealizowano przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.
